串博ふうりん

あと数時間で2016年も終わろうとしています。

「丼博ふうりん」は、2015年６月のお弁当配達から始まり、10月には中州寮夜市でのテスト販売を経て、2016年5月店舗オープンしました。

そして10月2日までの間、沢山の方に支えてもらいながら走り続けました。

また、お客様含めて沢山の台湾人のお友達が増えました。中国語もまともに出来ない自分に、優しい言葉を沢山かけていただき、本当に感謝でいっぱいです。

そんな折、一時閉店では大変ご迷惑をお掛けしました。

再幾個小時，2016年就要結束了。

「丼博ふうりん」從2015年6月還是前身的便當外送，到10月開始在中州寮夜市擺攤試賣，在2016年5月終於正式開始店面營業。

到10月2日的這段期間，獲得了許多顧客的支持，和好朋友們的協助。

很多台灣顧客因此變成了我的朋友，對於我這個連中文都不會說的人，給予我好多溫暖的鼓勵，真的非常感謝。

暫時結束營業，給各位添了麻煩，非常抱歉。

しかし今もその歩みを止めた訳ではありません。静かに・でも力強く動いています。

単にお店を再開させるだけではなく、丼博ふうりんでもっとあなたが「本当の日本」と触れ合えるよう、企画を進めています。

あなたが当たり前と思う台南の景色が、私には特別な景色であるように、私が感じる「当たり前の日本」をあなたへお伝えしたい。

富士山も、観光名所で見るだけじゃなく、日本人が毎日の暮らしの中で親しんでいる姿もあります。この写真のように。

そしてこれこそが、丼博ふうりんがあなたへ伝えたい、日本の姿なのです。

然而，我不想就止停下腳步。雖然稍然無聲，我還是很努力的為重生做準備。

接下來，不是單純的一家餐廳，丼博ふうりん正朝著以更貼近顧客的角度，為各位好朋友介紹「真正的日本」為目標，進行企劃中。

台南的朋友們認為理所當然的台南景色，對我來說則是無比特別的光景；同樣的，我也想將我感受到的「原本的日本」，傳達給各位好朋友。

不是只有富士山及觀光景點，丼博ふうりん想傳達的，是日本人每日的生活中真正接解的姿態，就如這張照片一般。

東京で桜が咲く頃には、あの味を再びあなたへお届け出来るかと思います。

もっともっと美味しく、素敵な空間として、あなたのお帰りを心待ちにしているハズです。

それまでは暫し、ブログやfbページでのお付き合いとなりますが、ご容赦ください。

等待東京櫻花散開之時，希望能將這樣的滋味再次展現在您面前。

我想用更道地的口味，更舒適的空間，由衷等待各位好朋友再度光臨。

請暫時再容許我用部落格及臉書和各位相會。

あなたの2017年が、更に良い年でありますように。

希望您的2017年，是個精彩輝耀的一年。

2016年12月31日

ふうりん店主　泉谷宣彰