串博ふうりん

這個消息已經在臉書上發表過，也許有朋友已經知道了，就是我們追加了單點的消費方式。

fbでの発表で知っているかもしれませんが、単品メニューを追加しました。

最近一直在思考，這間店的概念是「盡情享用日本祭典美食」，當然也就設定了吃到飽的方式。
對於所有料理的口味，我有絕對的自信，所以想打造一間「品質大於量」的吃到飽餐廳。

最近ずっと考えていました。
お店のコンセプトは「日本の祭を食べ尽くす」だったので、食べ放題は必然でした。
全ての料理の味は絶対の自信を持っていますが、だからこそ「量より質」の食べ放題を目指したいと思っていました。

但是，最近這樣的客人增加了。
預約來店-》坐下來後-》店員說明消費方式
「咦？是吃到飽嗎？」客人聽到是吃到飽就離開了。這樣的事情發生了好多次，總覺得害客人失望而歸，心裡很難過。

しかし、最近こんなお客様が増えてきました。
予約をとって来店→普通に着席→システムの説明をすると「え？食べ放題なの？」と言って帰る。
何度もこの様な事が起きると、この方達を裏切ってるんじゃないかと心苦しくなってきました。

構想跟使命，哪一個重要？當然是使命。自己的使命是，要讓更多台灣人能品嚐真正的日本口味。
當然要變更原來構想，也有很多細節要調整跟克服，但是「更輕鬆、更快樂」的品嚐日本口味，我相信是現在的自己的使命。

コンセプトと使命、どちらが大事かと言えば、当然使命です。
自分の使命は、台湾で１人でも多くの人に、本当の日本の味を伝え続けること。
コンセプト変更は色々と問題もありますが、「もっと手軽に・もっと楽しく」日本の味を楽しんでもらう事が、今の自分の使命だと信じます。

當然，想盡情享用的朋友，ㄧ樣有吃到飽的方式喔！
不管用什麼方式享用，請一定要來「串博ふうりん」玩喔(･ω･)ﾉｼ

もちろんたっぷり楽しみたい方は、食べ放題コースもあります。
どちらも「串博ふうりん」、是非遊びにきてください(･ω･)ﾉｼ