這次要推薦的是味噌健康丼！
味噌丼的基準是一間有日本店主很多回憶的店裡面推薦菜單。
這間店開在學生街裡、「学生達に野菜を美味しく沢山食べてもらいたい」我也是想讓顧客覺得經濟實惠、才會把這個丼飯放入菜單內。
因為一個人住的學生通常都外食、常常蔬菜量攝取不足、加入大量的蔬菜讓這道丼飯更美味、讓很多學生都百吃不膩。
而且、在日本已經有很多方面的研究指出味噌是很健康的
最代表性的是、「胃癌・乳癌的發生率下降」「避免膽固醇跟血管疾病的發生」「防止老化」、還有研究發表指出有美白功效。相信也有人會擔心味增的鹽分太重的問題，但依科學研究結果顯示，味增裡面所含的鹽分對人體的影響，比一般的鹽分少30%、請安心食用。
（上記は全てこちらのページから引用 http://miso.or.jp ※日本語です）
在我們試賣期間、吃過這道丼飯的客人表示「自己的兒子討厭吃青椒、茄子、但卻能把味噌健康丼都吃完還想再吃」。所以味噌是能讓食材味道改變、原本不喜歡的味道加入味噌、料理後變得能接受的口味。
味噌健康丼不但美味而且很營養、不喜歡蔬菜的你、也能接受哦！絕對要來品嚐看看！
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次は、こちらもとてもオススメ！味噌健康丼です。
この丼も、ベースはかつて通い込んだ思い出の店の名物メニューです。
学生街にあったこのお店では、「学生達に野菜を美味しく沢山食べてもらいたい」という気持ちで、この丼を考案したそうです。
特に外食が多い一人暮らしの学生は野菜不足になる事が多く、野菜が美味しく食べられるこの丼は、多くの学生に愛されました。
また、味噌の健康効果についても、日本では非常に多くの研究が行われています。
代表的なものは、「胃がん・乳がんの発生率を下げる」「コレステロールや血圧を下げる」「老化を防ぐ」などがありますが、美白効果などもあるという研究発表もあります。味噌は塩分が気になる方もいると思いますが、味噌に含まれる塩分は、通常より人体に与える悪影響は３０％低いという研究成果も出ているようです。
（上記は全てこちらのページから引用 http://miso.or.jp ※日本語です）
それからプレオープン時にお客様からいただいた感想の中に、「ピーマンや茄子が嫌いな息子が、全部食べきっておかわりが欲しいと言った」という事がありました。味噌は食べ物の味をまろやかにする効果もあるので、いつもは食べにくい野菜が食べやすくなる効果もあるようです。
そんな良いことだらけの味噌健康丼、野菜嫌いの方にこそ、是非試していただきたい丼です！
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